17 November, 2018
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Sushi “Svuota Frigo”

Gen 1, 2018

Ingredienti Avanzi del frigo: zucca, cipolle rosse, gomasio, cicoria di campo, ceci cotti (per la cottura si veda sezione legumi) tahin cipolla cumino sale marino integrale aglio olio evo Riso integrale Alga nori Procedimento Esperimento Riuscito!!! Sushi svuota-frigo elaborato con avanzi, perfetto e veloce. In frigo avevamo zucca cotta a ...

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Sushi all’Istituto Macrobiotico del Portogallo. Grazie Francisco!

Dic 17, 2017

Ecco un piatto misto preparato all’Istituto Macrobiotico del Portogallo, fondato da Francisco Varatojo. Sushi con riso semintegrale e tofu marinato Fagioli rossi profumati Polenta di mais (rapporto 1:3) e aglio saltato. Contorno di verdure scottate (broccolo, cavolfiore, foglie verdi) e mix di crudité) con salsina. Vi descrivo la ricetta del ...

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