Vi presento un dolce fresco e di rapida preparazione che può essere abbinato alla frutta di stagione. Abbinato a fiocchi di cereali e alla frutta secca oleosa è ottimo per una colazione…
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Biscotti rustici al cioccolato
C’è un valore quasi affettivo che mi lega ai biscotti del dottor Berrino, quelli a base di avena, mela, uvetta e mandorle, perché sono i primi biscotti che ho preparato quando mi…
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Torta della mamma
Questa ricetta nasce dall’idea di proporre un’attività originale ai miei alunni di prima primaria: la realizzazione di una torta da donare alla mamma nel giorno della sua festa. Oltre ad essere un’esperienza…
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Biscotti con crema alle nocciole
Nutella biscuits…? No, grazie! I bambini oggi hanno sempre più voglia di snack e dolciumi a cui l’industria alimentare ci assuefa, sin dalla tenera età. Sarebbe bello far riscoprire il gusto di…
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Torta rovesciata all’arancia cioccolatosa
Per la preparazione di questa torta ho utilizzato tre tipi di farine: di grano tenero, di farro e di grano saraceno (naturalmente tutte macinate a pietra, integrali). Quella che si ottiene è…
