Ingredienti 240 gr di fagioli azuki rossi cotti 30 gr di olio evo o girasole alto oleico 50 gr di mandorle tostate 1 cucchiaino di polvere lievitante con cremortartaro 40 gr farina…
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Mandorle a colazione? E che budino sia!
Ingredienti 50 gr di mandorle pelate e ridotte in farina 3 albicocche secche (circa 18 gr) tritate scorza di limone 1 cucchiaino di agar agar in polvere 30 gr di farina di…
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Piadina perfetta… con friggitelli e pomodoro
Ingredienti per la piadina (la ricetta è ispirata a quella di Patrizia Lanci dell’Agriturismo Pian del Pigro) 250 gr di farina tipo 2 15 gr di olio evo 2 gr di sale…
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Super Cannoli senza zucchero
Pasta per cannoli Ingredienti 50 gr di olio evo 100 gr di succo di mele farina di grani antichi (integrale o tipo 2): circa 200 gr 1 cucchiaio di aceto di mele…
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Semifreddo godurioso con mirtilli e cacao su base biscottosa di cioccolato dark e grano saraceno
Ingredienti per la base biscottosa: 60 gr di albicocche secche 150 gr di mandorle tostate 40 gr di grano saraceno decorticato 10 gr di cacao amaro in polvere 20 gr di cocco…
