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Benvenuti!

Qui troverete ricette per un'alimentazione sana e bilanciata, ispirandoci alla nostra cucina Mediterranea. Utilizziamo solo ingredienti naturali, non trasformati, da coltivazione biologica. I dolci sono senza zucchero e senza prodotti di origine animale. Potete fare riferimento al gruppo Facebook Ricette di Cucina Consapevole

Prodotti dal Giappone: c’è da fidarsi?

Riteniamo che possiamo essere ragionevolmente tranquilli nel momento in cui ci rivolgiamo a marche serie, specializzate in prodotti macrobiotici.

Considerando che i controlli partono già dal Giappone (quindi in uscita) e successivamente in entrata in Europa.

Alcuni prodotti vengono anche dall’Europa: le alghe dalla Bretagna (Francia), gli shitake dalla Spagna.

Molti di questi prodotti (miso, tamari, shoyu, umeboshi, acidulato di umeboshi) vengono fatti anche in Italia. Per cui, possiamo anche comprare quasi a km0.
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