Durante le mie passeggiate in campagna mi sono imbattuta in una bella piantina di rucola selvatica. Il giorno precedente avevo cotto le cicerchie (ecco perché nella ricetta trovate il peso da cotte),…
Do you want Search?
Random Post
Search
Search
Benvenuti!
Qui troverete ricette per un'alimentazione sana e bilanciata, ispirandoci alla nostra cucina Mediterranea. Utilizziamo solo ingredienti non industrialmente trasformati, da coltivazione biologica. I dolci sono preparati con ingredienti semplici. Potete fare riferimento al gruppo Facebook Ricette di Cucina Consapevole. Macrobiotica e Salute
-
-
Piadine di esubero di lievito madre
Queste piadine di esubero di lievito madre sono nate per caso. Avevo del lievito madre avanzato dal suo rinfresco settimanale, ma non avevo tempo per impastare e far lievitare nuovamente, così ho…
-
Budino di cachi e cacao
Questo budino è veramente fantastico! Provare per credere! Ingredienti (per 2 persone) 2 cachi molto maturi 2 cucchiai circa di cacao equosolidale 1 pizzico di sale m.i. Granella di mandorle o nocciole…
-
Tortino di miglio, zucca e tofu
Ingredienti per 1 persona 50 gr di miglio decorticato 50 gr di tofu al naturale 200 gr di zucca delica o altra qualità purché poco acquosa 30 gr di porro 1 cucchiaio…
-
Crostata autunnale
Nell’immaginario comune, l’autunno rappresenta un periodo “morto”: la luce del sole diminuisce. Poi, con l’arrivo della pioggia, della nebbia e del freddo sentiamo la nostalgia dell’estate. Pensiamo che finisca la stagione di…
