Frolla frollosa di Silvia con farina integrale di Maiorca (si veda, come ricetta, la base di queste crostatine). Per il gelato .. latte di mandorla autoprodotto dolcificato con un po’ di malto…
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Qui troverete ricette per un'alimentazione sana e bilanciata, ispirandoci alla nostra cucina Mediterranea. Utilizziamo solo ingredienti naturali, non trasformati, da coltivazione biologica. I dolci sono senza zucchero e senza prodotti di origine animale. Potete fare riferimento al gruppo Facebook Ricette di Cucina Consapevole
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Gelato autoprodotto in 3 mosse
Ingredienti Frutta Malto (opzionale) Latte di cocco o crema di mandorle 100% Procedimento Congelare la frutta Aggiungere 1 cucchiaio scarso di malto (pochissimo per amalgamare e rendere cremoso) e un po’ di…
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Riso croccante con crema di piselli
Ingredienti per 2 persone 200 gr di piselli freschi (peso già sgranati) 4 zucchine medie 1 cipollotto 100 grammi di riso integrale Brodo vegetale qb Fiori di zucchine Pepe Zenzero Curry Sale marino…
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Crema di zucchine, tofu e mandorle
Questa crema può essere usata sia per condire una pasta di grani antichi o un cereale, ma è buona anche spalmata sul pane. Ingredienti 2 zucchine grandi 100 grammi di tofu 1…
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Carciofi ripieni su crema di batata rossa e carote
Ingredienti Per i carciofi 4 carciofi 1 panetto di tempeh 1 carota Una ventina di capperi 1 spicchio d’aglio Pangrattato integrale qb Acidulato di umeboshi qb Tamari qb Succo di limone qb…
