Ingredienti 240 gr di fagioli azuki rossi cotti 30 gr di olio evo o girasole alto oleico 50 gr di mandorle tostate 1 cucchiaino di polvere lievitante con cremortartaro 40 gr farina…
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Qui troverete ricette per un'alimentazione sana e bilanciata, ispirandoci alla nostra cucina Mediterranea. Utilizziamo solo ingredienti naturali, non trasformati, da coltivazione biologica. I dolci sono senza zucchero e senza prodotti di origine animale. Potete fare riferimento al gruppo Facebook Ricette di Cucina Consapevole
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Mandorle a colazione? E che budino sia!
Ingredienti 50 gr di mandorle pelate e ridotte in farina 3 albicocche secche (circa 18 gr) tritate scorza di limone 1 cucchiaino di agar agar in polvere 30 gr di farina di…
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Piadina perfetta… con friggitelli e pomodoro
Ingredienti per la piadina (la ricetta è ispirata a quella di Patrizia Lanci dell’Agriturismo Pian del Pigro) 250 gr di farina tipo 2 15 gr di olio evo 2 gr di sale…
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Budino di miglio bruno integrale
Colazione estiva o dessert ? A te la scelta! Tra i pasti della giornata prediligo la colazione e mi piace variare. Ho quindi sperimentato questo dolcetto “consapevole” che, nelle calde mattine d’estate,…
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Pasta estiva con pesto di pomodorini secchi, ceci, olive e capperi
Ingredienti per circa 4 porzioni Per il pesto di pomodorini secchi: 60 gr di pomodorini secchi 6 pomodori maturi un pezzo di cipollotto 4 cucchiai di semi di girasole (meglio se tostati)…
