Ingredienti 500 gr di zucca delica Cavolo nero Melograno Noci Riso basmati integrale 2 cucchiaini colmi di miso 3 cucchiaini di malto di riso 2 cucchiai di acqua Olio evo Sale marino…
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Qui troverete ricette per un'alimentazione sana e bilanciata, ispirandoci alla nostra cucina Mediterranea. Utilizziamo solo ingredienti naturali, non trasformati, da coltivazione biologica. I dolci sono senza zucchero e senza prodotti di origine animale. Potete fare riferimento al gruppo Facebook Ricette di Cucina Consapevole
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Pan bauletto morbissimo con lievito madre
Ingredienti per il water roux 25 gr di farina semi integrale 125 gr di acqua per l’impasto del pane 150 gr farina di farro 350 gr farina semi integrale 140 gr di…
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Olive in salamoia
Avete raccolto un po’ di olive? Potete preparare una magnifica salamoia! Per togliere l’amaro potete tenerle in ammollo per 7 gg in acqua fredda, cambiando acqua tutti i giorni. Preparate quindi una…
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Minestra di miglio, verza e cannellini
Ingredienti per 2-3 persone 100 grammi di miglio 50 grammi di fagioli cannellini Alga kombu 1 carota Sedano Mezza cipolla Un quarto di verza Maggiorana e salvia Olio evo Sale marino integrale…
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Pasta al forno con zucca e cavolo nero
Ingredienti per 4 persone 400 grammi di tortiglioni di grani antichi zucca qualità mantovana o regina q.b. cavolo nero q.b. aglio sale marino integrale Per la besciamella 500 ml di bevanda di…
