Le polpette vegetali sono facilissime da preparare! Il bello è che se in frigo avete dei cereali e legumi già cotti, di qualsiasi tipo, potete provare a realizzare delle ottime polpette vegetali,…
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Pomodori ripieni di riso integrale
Ho preparato questi pomodori ripieni quasi per caso, visto che ne avevo tanti! Ingredienti (per 6 pomodori) 6 pomodori canestrini abbastanza maturi 200 gr circa di riso basmati integrale già cotto (cottura…
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Risi e bisi al profumo di basilico
La ricetta di questo risotto deriva dalla tradizione veneta, nella mia versione ho utilizzato un riso basmati integrale (ovviamente biologico!) al posto del riso bianco e ho aggiunto delle foglie di basilico…
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Avena, pomodorini, fiori di zucca e chips di zucchine
I prodotti che ho utilizzato per preparare questo piatto, sono passati direttamente dall’orto dei miei suoceri alla padella! Si tratta di una ricetta con prodotti biologici, a km 0, di stagione… meglio…
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Tortino di grano saraceno e verdure
Nella nostra dispensa non dovrebbe mai mancare un’ampia varietà di cereali integrali e legumi (così come in frigo non dovrebbero mai mancare frutta e verdura), per cucinare piatti semplici, ma dalle innumerevoli…
