Ingredienti 240 gr di fagioli azuki rossi cotti 30 gr di olio evo o girasole alto oleico 50 gr di mandorle tostate 1 cucchiaino di polvere lievitante con cremortartaro 40 gr farina…
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Piadina perfetta… con friggitelli e pomodoro
Ingredienti per la piadina (la ricetta è ispirata a quella di Patrizia Lanci dell’Agriturismo Pian del Pigro) 250 gr di farina tipo 2 15 gr di olio evo 2 gr di sale…
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Super Cannoli senza zucchero
Pasta per cannoli Ingredienti 50 gr di olio evo 100 gr di succo di mele farina di grani antichi (integrale o tipo 2): circa 200 gr 1 cucchiaio di aceto di mele…
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Asparagi al forno con salsa agrodolce, nocciole, capperi e origano
Ingredienti Per gli asparagi: 1 Confezione di asparagi 2 prese di nocciole 1 Cucchiaio di semi di girasole 1 cucchiaio di capperi di buona qualità 1 spicchio d’aglio 1 pizzico di origano…
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Torta di rose
Ingredienti 500 gr di farina semi integrale di grani antichi 150 gr di pasta madre rinfrescata 2 cucchiai di olio extra vergine 1 cucchiaio di crema 100% di nocciole 250 – 300…
