15 November, 2018
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Scarola mbuttunata (o imbottita)

Nov 14, 2018

Diversamente dalla scarola ripassata in padella con olive, pinoli, ecc, questa versione permette di avere un contorno molto più saporito riuscendo a racchiudere tutti i sapori e i profumi all’interno della verdura stessa. Ingredienti per 2 persone 4 cespi di scarola piccoli 25 grammi di pinoli 25 grammi di olive ...

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Zuppa di cipolle e castagne con crostini di pane raffermo

Nov 12, 2018

  Oggi vi propongo una ricetta davvero squisita! Una zuppa dal gusto inatteso e intenso, tipicamente autunnale. Provatela e scoprirete che è molto più buona di quello che vi aspettate!!!! Ingredienti 2 cipolle dorate medie 25 castagne 2 carote 2 coste di sedano mezza cipolla bianca Un pezzo di porro ...

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Pasta integrale con pesto di broccoli e nocciole tostate.

Nov 9, 2018

Ingredienti per 4 persone 200 g di pasta integrale corta 300 g di broccoli 25 g di nocciole 50 g di olio extravergine di oliva sale marino integrale q.b. aglio Procedimento Laviamo i broccoli e dividiamo le cimette dal gambo centrale; facciamole sbollentare per 5 minuti  in abbondante acqua poi ...

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Strudel di zucca

Ott 23, 2018

Ingredienti Per la pasta 200 gr di farina di farro 50 gr di farina di riso integrale 4 cucchiai di olio di mais 2 cucchiai di aceto di mele Acqua frizzante quanto basta (circa 150 ml) Un pizzico di sale marino integrale Per il ripieno 500 gr di zucca pulita ...

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