Oggi parlo della Torta alle pere e nocciole senza zucchero Buongiorno a tutti, ieri ho re-inventato la torta alle pere e nocciole, un dolce meraviglioso “senza zucchero”. Gli zuccheri aggiunti ci sono:…
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Mandorle a colazione? E che budino sia!
Ingredienti 50 gr di mandorle pelate e ridotte in farina 3 albicocche secche (circa 18 gr) tritate scorza di limone 1 cucchiaino di agar agar in polvere 30 gr di farina di…
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Muffin carote, mandorle e albicocche
Ingredienti 250 gr farina di tipo 2 2 carote grattugiate 1 manciata di mandorle tostate ridotte in granella 1/2 bustina di polvere lievitante con cremor tartaro un pizzico di sale marino integrale…
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Crostata carruba, amasake e mandorle
Ingredienti Per la frolla 230 grammi di farina di grani antichi 25 grammi di farina di polpa di carruba 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di vaniglia 7 grammi di polvere lievitante…
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Frolla con crema di melone
Ingredienti Per la frolla 250 gr. farina integrale di farro monococco 10 gr. agente lievitante con cremortartaro 1 pizzico di sale marino integrale 40 gr. di olio evo 100 gr. di acqua…
