Queste piadine di esubero di lievito madre sono nate per caso. Avevo del lievito madre avanzato dal suo rinfresco settimanale, ma non avevo tempo per impastare e far lievitare nuovamente, così ho…
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Budino di cachi e cacao
Questo budino è veramente fantastico! Provare per credere! Ingredienti (per 2 persone) 2 cachi molto maturi 2 cucchiai circa di cacao equosolidale 1 pizzico di sale m.i. Granella di mandorle o nocciole…
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Torta salata zucchine e porri
Questa torta salata di zucchine (le ultime della stagione) è meravigliosa e semplicissima. Ingredienti (per uno stampo di circa 23 cm) Per la pasta sfoglia vi rimando qui: https://www.cucina-consapevole.it/panzerottini-dolci-con-fagioli-azuki-cioccolato-castagne/ Ovviamente in questo…
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Apple pie a modo mio
Ingredienti (per 1 torta da 22 cm) Per la sfoglia ho utilizzato la ricetta dei panzerrotti dolci che trovate qui: https://www.cucina-consapevole.it/panzerottini-dolci-con-fagioli-azuki-cioccolato-castagne/ Per il ripieno: Mele q.b (ne servono abbastanza bisogna riuscire a…
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Pomodori ripieni di riso integrale
Ho preparato questi pomodori ripieni quasi per caso, visto che ne avevo tanti! Ingredienti (per 6 pomodori) 6 pomodori canestrini abbastanza maturi 200 gr circa di riso basmati integrale già cotto (cottura…
