Cucina Consapevole ®Percorsi di Cucina Sana e Sostenibile
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    • La dispensa
    • I Cereali
      • Gli amidi non sono tutti uguali
      • Sull’acido fitico: precisazioni
      • La scelta delle farine
      • Il glutine non è da demonizzare. Ecco perché
      • L’importanza della fibra e dei cereali
    • I Legumi
      • Soia e tumore: sfatiamo un mito
    • Oli e condimenti. La scelta degli oli
    • La pasta madre
    • Le alghe
    • I funghi
      • Funghi Shiitake
    • Kuzu e Agar Agar: uso e differenze
      • Falsi allarmismi sul Kuzu
    • Il sale. Iodato? No, grazie!
    • La scelta delle marmellate senza zucchero
    • Sulle bevande vegetali a base di cereali
    • Sullo zucchero, fruttosio, agave, stevia
    • Sul miele
    • Perché no le patate?
    • Sulle carni rosse
    • Prodotti dal Giappone: c’è da fidarsi?
  • Cottura
    • Cottura Angelica
    • Che pentole utilizzare?
  • Salute
    • L’equilibrio secondo lo Yin e lo Yang
    • Sulle intolleranze / allergie
    • Osteoporosi. E’ vero che bisogna bere più latte?
    • Detox
    • Gonfiori Addominali?
    • Lo Yogurt a colazione?
    • Il caffè ci tiene svegli?
    • Il miele secondo lo Yin e lo Yang
    • Perché preferiamo non congelare?
    • Le Stagioni della Verdura
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Cereali in chicco Legumi Verdure Zuppe 3 Ottobre 2019 Rosa Pietroluongo 3306Views 0Likes

Minestra di miglio, verza e cannellini

Ingredienti per 2-3 persone  100 grammi di miglio 50 grammi di fagioli cannellini Alga kombu 1 carota Sedano Mezza cipolla…

Cereali in chicco Legumi Verdure Zuppe 3 Ottobre 2019 Rosa Pietroluongo 3306Views 0Likes
Pasta 30 Settembre 2019 Giovanna Pietroluongo 2343Views 0Likes

Pasta al forno con zucca e cavolo nero

Ingredienti per 4 persone 400 grammi di tortiglioni di grani antichi zucca qualità mantovana o regina q.b. cavolo nero q.b.…

Pasta 30 Settembre 2019 Giovanna Pietroluongo 2343Views 0Likes
Igiene e Cosmesi Consapevole 30 Settembre 2019 Alessia Galatolo 1556Views 0Likes

Deodorante

L’odore (talvolta poco piacevole) del sudore è dovuto a molecole prodotte a seguito del metabolismo dei batteri che vivono sulla…

Igiene e Cosmesi Consapevole 30 Settembre 2019 Alessia Galatolo 1556Views 0Likes
Colazione Dolci Dolci da forno Snack 28 Settembre 2019 Rosa Pietroluongo 13398Views 1Like

Torta ai fiocchi di avena

Ingredienti 2 bicchieri di fiocchi di avena 2 bicchieri di succo di mela 1 bicchiere di acqua 1 bicchiere di…

Colazione Dolci Dolci da forno Snack 28 Settembre 2019 Rosa Pietroluongo 13398Views 1Like
Igiene e Cosmesi Consapevole Lavatrice 25 Settembre 2019 Alessia Galatolo 2473Views 0Likes

Detersivo liquido lavatrice

Sono felicissima di poter condividere la ricetta di questo detersivo liquido per la lavatrice che reputo una delle più  efficaci…

Igiene e Cosmesi Consapevole Lavatrice 25 Settembre 2019 Alessia Galatolo 2473Views 0Likes

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