Cucina Consapevole ®Percorsi di Cucina Sana e Sostenibile
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    • La dispensa
    • I Cereali
      • Gli amidi non sono tutti uguali
      • Sull’acido fitico: precisazioni
      • La scelta delle farine
      • Il glutine non è da demonizzare. Ecco perché
      • L’importanza della fibra e dei cereali
    • I Legumi
      • Soia e tumore: sfatiamo un mito
    • Oli e condimenti. La scelta degli oli
    • La pasta madre
    • Le alghe
    • I funghi
      • Funghi Shiitake
    • Kuzu e Agar Agar: uso e differenze
      • Falsi allarmismi sul Kuzu
    • Il sale. Iodato? No, grazie!
    • La scelta delle marmellate senza zucchero
    • Sulle bevande vegetali a base di cereali
    • Sullo zucchero, fruttosio, agave, stevia
    • Sul miele
    • Perché no le patate?
    • Sulle carni rosse
    • Prodotti dal Giappone: c’è da fidarsi?
  • Cottura
    • Cottura Angelica
    • Che pentole utilizzare?
  • Salute
    • L’equilibrio secondo lo Yin e lo Yang
    • Sulle intolleranze / allergie
    • Osteoporosi. E’ vero che bisogna bere più latte?
    • Detox
    • Gonfiori Addominali?
    • Lo Yogurt a colazione?
    • Il caffè ci tiene svegli?
    • Il miele secondo lo Yin e lo Yang
    • Perché preferiamo non congelare?
    • Le Stagioni della Verdura
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RICETTE PER AUTORE
RICETTE PER CATEGORIA
Cereali in chicco Verdure 7 Agosto 2020 Lara Pagliara 1713Views 0Likes

Avena, pomodorini, fiori di zucca e chips di zucchine

I prodotti che ho utilizzato per preparare questo piatto, sono passati direttamente dall’orto dei miei suoceri alla padella! Si tratta…

Cereali in chicco Verdure 7 Agosto 2020 Lara Pagliara 1713Views 0Likes
Colazione Dolci Dolci da forno 30 Luglio 2020 Lara Pagliara 3604Views 1Like

Crostata ai fichi e crema di mandorle

Tra i dolci che preferisco ci sono le crostate, farcite con frutta di stagione. L’estate regala tanta buona frutta, così…

Colazione Dolci Dolci da forno 30 Luglio 2020 Lara Pagliara 3604Views 1Like
Cereali in chicco Legumi Verdure 28 Luglio 2020 Lara Pagliara 3020Views 1Like

Tortino di grano saraceno e verdure

Nella nostra dispensa non dovrebbe mai mancare un’ampia varietà di cereali integrali e legumi (così come in frigo non dovrebbero…

Cereali in chicco Legumi Verdure 28 Luglio 2020 Lara Pagliara 3020Views 1Like
Igiene e Cosmesi Consapevole 24 Luglio 2020 Alessia Galatolo 1363Views 1Like

Struccante viso micellare

Vorrei condividere questa ricettina che ormai uso da tantissimo, utile per struccarsi e anche per detergere il viso senza seccare…

Igiene e Cosmesi Consapevole 24 Luglio 2020 Alessia Galatolo 1363Views 1Like
Verdure 13 Luglio 2020 Silvia Petruzzelli 3011Views 2Likes

Parmigiana di melanzane rivisitata

Ecco una rivisitazione di una ricetta tra le più conosciute e apprezzate in tutta l’Italia. Ricetta e foto di Claudio…

Verdure 13 Luglio 2020 Silvia Petruzzelli 3011Views 2Likes

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